201X年

週末、久しぶりに食品をストックしている引き出しの整理をしたところ（主に乾物）
中から未開封のまま忘られたものが沢山出てきました。

化石のような干しシイタケや買った記憶が無い高野豆腐が5パックとか、一体どうなっているのでしょう。

で、これは多分

昨年なのかしら・・・・ファーム田中屋さんの有機小麦粉（強力粉）
そして、ここ1年以上使っていない上白糖が沢山、岩のように固まっておりました。

 
極めつけはスパイス

両サイドは使用中のものですが、真ん中のシナモンは未開封のまま冬眠しており・・・賞味期限を見ると

ひょ～っ
処分しようかとも思いましたが、一応ネットで「シナモン　賞味期限　　未開封」と検索してみる。

その中で、シナモン（桂皮）は漢方薬にも使われていて、乾燥している状態なら何年経っても使える
という内容のものを見つけニンマリ。
家にある怪しい食材でシナモンロールを作ることにしました。

恐る恐る開封したシナモン、中蓋がついているせいか、香りは飛んでいません。

そして冷凍庫で息をひそめているドライイーストもかなり前のもの。
ちゃんと膨らむのでしょうか。

なかなか生地がまとまらず苦戦しましたが、なんとか成形までたどりつきました。
膨らみもイマイチ・・・・生地もベタベタしていて、綺麗なロール状にはなりません。
粉もイーストも生き物ですから、仕方ないですね。

年代物のホームベーカリーがあるのですが、出すのが面倒で今回は手捏ねしました。
ちょっとはストレス解消になったような＾＾

不恰好ですが、それなりに膨らみ、食感もふわふわで美味しかったです。
カルダモンが効いて大人の味でしたー。
アイシングに使った粉砂糖も冷蔵庫で死にかけていたもの。
しかもコーヒーも切らしていて、仕事帰りの夫がローソンで買ってきてくれました。

ズボラさ丸出しで、丁寧な暮らしとは無縁ですが・・・

読んでいて気分を悪くされた方がいたらごめんなさいねー
生鮮なら諦めもつくのですが、やっぱり捨てるのはもったいないと思ってしまった。
どうせ食べるのは私と夫だし、みたいな。

お腹も壊していないし、粉がもう一回分あるので、次を考え中です（懲りない）

この間、猫達はお昼寝中で助かりました。


ロッタが笑っているように見えます。

そんなロッタを狙うジュリア・・・・

 
オーブンで焼いている間にアンリと遊んでみたのですが

さすが反応が早いです。

カメラを構えながらおもちゃで遊ぶのは難しい。
けど、アンリはほんと面白い。一家に1アンリ、おススメしまーす（なんだそれ）

ミルは慎重派。確認してから遊びます。

レオンは目で追っているだけ・・・

平日は平日でまったく余裕がなく、
休日は身体を休めたいし、猫とも遊びたい、お出かけもしたい、撮影もしたい、家の事もしたい、であっという間に
過ぎていきます。
こんな事をいつも言いながら、年をとっていくんだろうな。もっと時間を上手に使いたいな。
人生は長いようで短い。明日が今日と同じ明日とは限りませんものね。

おまけは最近はまっている

酢しょうが

みじんぎりのしょうが（皮つきのまま）にお酢とはちみつを混ぜ一晩寝かせます。
（生姜100ｇ　お酢100ｇ　はちみつ20ｇが基本の分量）みじん切りはフープロで＾＾
本当は黒酢の方が効果が高いそうですが、胃腸の弱いかたはリンゴ酢がおすすめ。

ドレッシング代わりにお野菜にかけたり、調味料としても使えるので、お弁当作りにも重宝しています。
夫もお気に入りで自らおかずにかけています＾＾

毎日大さじ1杯強を続けると血管年齢が下がったり、血糖値にも変化があるという話。
血管の効果はさておき、身体が温まるのが嬉しいです。